【試吃】有奶奶的味道～双人徐紅油抄手‧炸醬麵

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日前接到双人徐的試吃邀請，我上了二位的官網與部落格參觀

原來是兄弟倆合作的事業，好個是兄弟同心，其力斷金啊！

而且..實在很難得看到網路購會把網站規劃得如此詳盡

光看網站與部落格…就讓人深深體會双人徐對這份事業的用心與執著了～

這天收到包裹不由得會心一笑

雖然黑貓大哥沒祝我有美好的一天，我還是很謝謝雙人徐的用心

本次的試吃品是炸醬麵粗x1、寬x1，以及鮮蝦紅油抄手x1 、香辣牛筋x1

唔！總覺得徐氏兄弟應該是年輕人～包裝卻很有老人氣啊！(笑)

包裝本身很有質感，簡單大方的黑白二色很討喜..看起來很俐落！很討我這老人的歡喜～

四個便當盒疊疊樂..就是我跟姐姐這天的晚餐啦！

先來瞧瞧我這抄手鬼最感興趣的鮮蝦紅油抄手吧！(鮮蝦抄手10粒+紅油一份 NT.150)

一般來說我在外頭不太喜歡吃鮮蝦抄手，大多點鮮肉抄手

並不是我不愛吃蝦，而是鮮少有好吃的蝦抄手啊..

一打開盒子我就驚呼了一聲，這到底是水餃還是抄手啊～怎麼這麼大！

盒子裡頭躺著滿滿的十顆無敵巨大的抄手與紅油醬，很貼心的附上一張說明書

說明書正面可是把鮮蝦紅油抄手的祖宗十八代都交代得清清楚楚

使用Costco的大蝦仁，還各個都需要過磅..看來双人徐很挑剔啊～哈哈！

一隻蝦還要襯上双倍的豬肉～難怪我覺得它是水餃，超大顆的啊！

營養標示、熱量、成分與食用方式都寫的清清楚楚，非常方便

廚藝白癡如姐姐，都可以按照双人徐的指示煮好抄手(是水餃吧！)

雖然我食量已經不算小了，看到巨人吃的抄手還是會怕…只叫姐姐煮了六顆 XD

好啊～果然這六顆起鍋已經堆滿我的小碗公了，真是驚人～

抄手附的紅油，想知道双人徐對這麼一小包紅油有多少堅持？點這兒瞧瞧吧！

果真是又香、又麻、又辣、又帶點而微酸，氣味很棒呢！

小嚐了一點，不同王姐姐麻辣醬的爆麻，双人徐的紅油比較順口

我想一般不敢吃辣的朋友應該也可以小嚐一些，所以我就大膽的倒了八成進去XD

費勁兒拌勻它，好吃力啊！超大顆…. =.=

看到這整大尾的蝦跟旁邊包滿滿的肉沒有…就是它！！讓我吃了六顆撐到半夜…冏rz..

官方部落格上有拿餡料跟五十元硬幣比～當然是餡料大勝啊！巨大得跟什麼一樣…

整個很有媽媽怕小孩餓到肚子的感覺，拼命把抄手越做越大…@_@

據說双人徐使用Costco的低脂豬絞肉及Costc的高品質蝦仁

對健康來說是完全迷有問題的！唯一要擔心的是～

小看双人徐的份量…肚子可是會被撐爆的！

換來瞧瞧姐姐的晚餐–炸醬寬麵獨享包 NT.80 (冷凍寬麵150g + 炸醬一份)

炸醬也有屬於自己的故事呢～有興趣的朋友可以參考參考喔！

當然營養標示、熱量、成分與食用方式也都有，我欣賞！

煮麵這種簡單的工作依舊交給姐姐就好了，我在旁邊翹腳納涼～

姐姐按照說明書也是很快的就煮好了一碗Q塊塊的寬麵(真是廚房白痴的救星啊！)

双人徐的炸醬使用的是澳洲進口的冷壓初榨橄欖油

將甜麵醬和豆瓣醬以140℃低溫油炸，把炸醬的香氣引出來

再加入川燙過的有機豆乾丁和炒香過的低脂豬絞肉繼續拌炒

(Costco豬肉雖比一般肉攤貴了五成的價格，但卻多了Costco嚴格的品質管理把關)

最後放入冰糖，純蔬菜高湯以中小火不停翻動半小時以上製作而成

趕緊把這麼有學問的炸醬拌入Q彈的寬麵裡頭吧！

依舊把我家的另外一個小碗公給擠爆～双人徐真的很怕客人撐不死啊！

其實我還滿討厭吃炸醬麵的(尤其是大家都愛的維力炸醬麵)..

双人徐的炸醬卻跟一般市售的氣味完全不同，果然用耐心做出來的醬..就是不一樣！

麵條入口滑順又香Q有嚼勁兒，炸醬沒有惱人嗆鼻的假豆瓣醬，這種炸醬我倒是很願意吃！

接著來瞧瞧我們這晚的配菜–香辣牛筋　(300g NT.300)

(唔..我跟姐姐果然沒有青菜依舊可以活得很好～)

香辣牛筋也有屬於自己的故事

看起來如此有規模的双人徐..很難想像才成立沒多久！

一切的一切都是為了想把徐奶奶的好手藝傳承下去吧～

欸，真的假的！這麼大一包牛筋才315大卡？？

意思是我一個人吃掉整包富含膠原蛋白的牛筋都不會胖囉！

( 馬上決定吩咐姐姐不准吃…剩下的我要一個人獨享！XD )

滷得超級軟透的牛筋簡直是入口即化，每吃一口都有吃到膠原蛋白的fu！

我吃第一口就跟姐姐說，喂～應該下個麵來吃的啊！

超適合當牛筋麵的湯頭，加麵吃應該很搭才是！(不過可能口味就會淡了些)

淡淡的蒜味與些許的辣味讓牛筋吃起來相當爽口，這道我很喜歡！

另外一包炸醬粗麵～以及剩下的四顆巨大抄手..就先被塞進冷凍庫了

我們畢竟不是外星人啊！真的沒本事一次吃那麼多！

最後的最後，放上這張令人會心一笑的警告標語

双人徐的麵條、炸醬、鮮蝦紅油抄手或是牛筋都相當合我的口味，吃得出真材實料

機車鬼姐姐一直碎唸說賣這價錢真的太貴了～但我覺得金牛男的小氣觀點不足以採信！

雖然價錢確實偏高，想到作法繁複以及品質有保證的食材…應該也比較能釋懷了吧？

双人徐

官網：http://www.shuangrenhsu.com/

部落格：http://www.wretch.cc/blog/shuangrenhsu

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